Sade ve Mükemmel Fırında Hindi

Malzemeler

• 1 (18 pound) bütün hindi
• 8 su bardağı hazırlanmış iç harcı
• 0,5 su bardağı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• damak tadına göre tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1,5 quart hindi suyu, bölünmüş

Beslenme

Adımlar

1

Fırını 325 derece F’ye (165 derece C) önceden ısıtın. Fırın rafını fırının en alt konumuna yerleştirin.

2

Hindinin boynunu ve sakatatlarını çıkarın; kağıt havluyla kurulayın. Göğüs kısmı yukarı bakacak şekilde, büyük bir fırın tepsisinin içindeki ızgaranın üzerine yerleştirin.

3

Gövde boşluğunu iç harcıyla gevşekçe doldurun. Derisini tereyağıyla ovun; tuz ve karabiberle çeşnilendirin.

4

Fırın tepsisine 2 su bardağı hindi suyu dökün.

5

Hindinin üzerini alüminyum folyoyla gevşekçe çadır gibi kapatın; her 30 dakikada bir tepsideki sularla yağlayarak 2 ½ saat fırınlayın. Tepsideki sular buharlaşırsa, kalan hindi suyunu tepsiye her seferinde 1 ila 2 su bardağı ekleyin.

6

Folyoyu çıkarın ve butun en kalın kısmına batırılan bir et termometresi 165 derece F (75 derece C) gösterene kadar, yaklaşık 1 ½ saat daha fırınlamaya devam edin.

7

Dilimlemeden önce 20 ila 30 dakika dinlendirin.

Aynı etiketten popüler tarif

Mükemmel Uyumlu Hindi Enjeksiyon Marinadı ve Ovma Karışımı

Bu hindi enjeksiyon tarifi harika sonuçlar verir. Sarımsaklı marinad ve tereyağlı ovma karışımı, yumuşak ve sulu bir Şükran Günü hindisi için mükemmel ikilidir.

Toplam

770 dk

Etiketler

Akşam yemeği

Şimdi yap Favorilere ekle